为深入贯彻落实“能力作风建设年”活动要求，进一步提升军供保障人员业务技能，增强军供综合保障能力和快速应急供应能力，4月14日，三门峡西军供站开展“岗位大练兵， 技能大比武”活动，市退役军人事务局党组成员、副局长王瑞到站指导。

此次大练兵严格按照军供烹饪技能竞赛的标准，设置了刀工和烹饪两个评比模块，要求在规定时间内，刀工比速度、比质量，烹饪比菜色、口感、装盘等，保证达到军供任务所需标准，同时全方位考核制作人员的刀工技法、火候把控、菜品搭配、协同配合、安全卫生等各方面技能。大练兵现场每个环节安全、有序、顺畅，整个流程衔接紧密，充分展现了三门峡西军供站的应急处置能力和组织协调能力。赛后现场公布成绩，并为获奖人员颁发了荣誉证书。

此次军供保障大练兵通过全员参与、全过程体验、全流程操作的方式，有效增强了军供保障队伍的战斗力和凝聚力，进一步提升了军供站服务部队、服务国防的能力。

（供稿单位：三门峡西军供站、市局人事教育科）