为深入推进“能力作风建年”活动，进一步增强为部队服务的能力，提高业务水平，打造一支专业素质过硬的保障团队，7月12日，三门峡西军供站开展第四期“岗位大练兵， 技能大比武”活动。

此次岗位练兵活动，充分考虑人员岗位特点和军供保障实际需要，有针对性地开展培训。来自社会化保障合作单位中式烹调师，从菜品及肉类的切法、颜色的搭配、烹饪及摆盘等方面进行了现场培训。在“练兵”现场，厨师们认真倾听、观看和实操，学习了鱼香肉丝等常用菜的烹饪方法，并通过了现场考核。

在服务礼仪培训现场，服务组组长茹爱萍通过知识讲解、现场演示、互动指导等方式，对餐桌服务工作中的言行举止、礼貌礼节、摆台技巧等内容进行了培训，服务组全体人员在培训中亲身实践，学会正确运用，展示军供人良好的精神风貌和服务仪态。

（供稿单位：三门峡西军供站）